Lekkie obiady sprawiają, że utrzymanie zdrowej wagi jest łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Nie musisz rezygnować z smaku ani poświęcać godzin w kuchni, aby przygotować niskokaloryczne, zdrowe posiłki. W tym artykule przedstawiamy 7 przepisów na lekkie obiady, które będą smaczne i satysfakcjonujące, jednocześnie pomagając utrzymać równowagę w Twojej wadze.
- Zupa z soczewicy i warzyw:
- Warzywa kroimy w kostkę i przesmażamy na oliwie.
- Dodajemy bulion warzywny i soczewicę.
- Gotujemy, aż soczewica stanie się miękka.
- Doprawiamy do smaku przyprawami.
- Podajemy z kromką pieczywa i świeżymi ziołami.
- Sałatka z grillowaną kurczak z orzechami:
- Grillujemy kurczaka na ruszcie, aż będzie odpowiednio upieczony.
- Kroimy go na plasterki i układamy na sałatce z mieszanki liści, pomidorów i ogórka.
- Dodajemy orzechy włoskie połamane na połówki.
- Skrapiamy dressingiem z oliwy z oliwek, soku z cytryny, miodu i musztardy.
- Posypujemy startym parmezanem.
- Duszona ryba z warzywami:
- Rybę kroimy na filety i delikatnie solimy i pieprzymy.
- Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa (np. marchew, seler, cebula).
- Dusimy je, aż zmiękną.
- Na osobnej patelni smażymy rybę z obu stron na złoty kolor.
- Podajemy ją na warzywach i skrapiamy własnym sosem z mleka kokosowego i curry.
- Makaron z warzywami i pesto:
- Gotujemy makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni podsmażamy mieszankę warzyw (np. cukinia, papryka, bakłażan).
- Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy razem.
- Dodajemy pesto (możemy użyć gotowego lub zrobić własne z bazylii, czosnku, orzechów piniowych, parmezanu i oliwy z oliwek).
- Dekorujemy startym parmezanem i świeżymi listkami bazylii.
- Tymiankowa zupa z krewetek i warzyw:
- W garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekane warzywa (np. marchew, seler, cebula, por).
- Smażymy je przez kilka minut, aż zmiękną.
- Dodajemy krewetki i smażymy, aż będą różowe.
- Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy, aż wszystkie składniki będą dobrze ugotowane.
- Doprawiamy zupę tymiankiem i przyprawami.
- Jajeczne muffiny z warzywami:
- W misce ubijamy jajka, dodajemy warzywa pokrojone w kostkę (np. szpinak, papryka, pomidory suszone) i mieszamy.
- Przelewamy masę do foremek na muffinki i doprawiamy do smaku przyprawami.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż muffiny nabiorą koloru i staną się puszyste.
- Podajemy je z sałatką z mieszanki liści z dodatkiem jogurtowego dressingiem.
- Grillowana cukinia z kaszą kuskus i feta:
- Cukinię kroimy wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm.
- Grillujemy plastry cukinii z obu stron, aż staną się miękkie i charakterystycznie smaczne.
- Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na talerzu układamy plastry cukinii, na nich kaszę kuskus i kruszonkę fety.
- Skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy świeżymi ziołami.
Podsumowując, lekkie obiady nie muszą być nudne ani czasochłonne. Przy pomocy tych 7 przepisów można przygotować smaczne, zdrowe i niskokaloryczne posiłki, które pomogą utrzymać zdrową wagę. Wykorzystując świeże warzywa, delikatnie przygotowane ryby i grillowane mięso, można stworzyć różnorodne dania, które będą sycące i pożywne. Przyprawy i dodatki, takie jak pesto, sosy czy orzechy, nadadzą naszym lekkim obiadom wyjątkowy smak i aromat. Koniecznie wypróbuj te przepisy i ciesz się pysznymi, a zarazem lekkimi posiłkami na co dzień!
