Przepisy na wegańskie kolacje, które zachwycą każde podniebienie
Życie w zgodzie ze środowiskiem naturalnym oraz dbanie o zdrowie to wartości, które w ostatnich latach zdobywają coraz większą popularność. Coraz więcej osób zwraca uwagę na swoją dietę i wybiera wegańskie dania. Wegańska kuchnia może być bardzo różnorodna i kreatywna. Oto 5 wyjątkowych przepisów na wegańskie kolacje, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
- Burger z szarą ciecierzycą
- Wrzuć do blendera opłukaną i odcedzoną szarą ciecierzycę, cebulę, czosnek, koperek, oregano i odrobinę soli.
- Blenduj tak, aby powstała gładka masa.
- Formuj kotleciki i smaż na rozgrzanym oleju kokosowym.
- Podawaj w bułce z ulubionymi dodatkami, jak sałata, pomidor czy ogórek.
- Makaron z kremowym sosem kurkowym
- Usmaż na oleju cebulę i czosnek.
- Dodaj pokrojone kurki i smaż, aż będą miękkie.
- Dodaj mleko kokosowe, drożdże oraz sól i pieprz, gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Ugotuj makaron al dente i dodaj go do sosu.
- Posyp kolendrą i podawaj z ulubionymi warzywami na talerzu.
- Roladki z bakłażanem i tofu
- Pokrój bakłażana na plastry i lekko posól.
- Usmaż bakłażana oraz tofu na rozgrzanej patelni z olejem.
- Przygotuj farsz z pokrojonej papryki, cebuli, czosnku i poszatkowanego tofu.
- Na kawałku bakłażana połóż łyżkę farszu i zawijaj w rolladę.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.
- Curry z soczewicą i warzywami
- Podsmaż na oliwie cebulę, czosnek i imbir.
- Dodaj obrane i pokrojone w kostkę warzywa, jak marchewka, papryka, cukinia
- Dodaj przyprawy, jak curry, kurkuma, kolendra i smaż razem przez kilka minut.
- Dodaj ugotowaną soczewicę i podlej warzywami lub bulionem warzywnym.
- Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Kremowa zupa z pieczonego kalafiora
- Na blasze ułóż różyczki kalafiora i skrop je oliwą.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż kalafior będzie miękki.
- Przełóż kalafior do garnka i zalej warzywnym bulionem.
- Dodaj przyprawy, jak kurkuma i kumin oraz mleko kokosowe.
- Gotuj przez kilka minut, a następnie zmiksuj na gładki krem.
Podsumowanie
Każda wegańska kolacja może być smaczna, zdrowa i satysfakcjonująca. Oto 5 przepisów na wyjątkowe dania, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, tworząc swoje własne unikalne smaki. Warto stawiać na roślinne produkty, które są bogate w składniki odżywcze i stanowią korzystną alternatywę dla mięsa. Zachęcamy do wypróbowania tych przepisów i cieszenia się smakiem wegańskiej kuchni. Smacznego!
