7 Przepisów na smaczne dania z ograniczeniem soli

7 Przepisów na smaczne dania z ograniczeniem soli

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób stara się dbać o swoje zdrowie i ograniczać spożycie soli. Nadmierna ilość soli w diecie może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie czy choroby serca. Jednak ograniczenie soli nie oznacza, że musimy rezygnować z pysznych smaków. W tym artykule przedstawiamy 7 przepisów na smaczne dania z ograniczeniem soli, które zachwycą Twoje kubki smakowe.

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

Składniki:

• grillowany kurczak, pokrojony w plastry
• mieszanka sałat, np. rukola, szpinak, lodowa
• pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
• ogórek, pokrojony w plasterki
• czerwona cebula, pokrojona w cienkie plastry
• kawałek sera feta, pokrojony w kostkę
• jogurt naturalny
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Na dużym talerzu ułóż mieszankę sałat.

2. Na sałacie ułóż plasterki grillowanego kurczaka.

3. Rozłóż po sałacie pomidory koktajlowe, plasterki ogórka, cebulę i kostkę sera feta.

4. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Skrop sałatkę tym sosem.

5. Dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem.

6. Curry z warzywami i soczewicą

Składniki:

• cebula, pokrojona w kostkę
• czosnek, przeciśnięty przez praskę
• marchew, pokrojona w plasterki
• papryka, pokrojona w kostkę
• cukinia, pokrojona w plasterki
• pomidory z puszki, pokrojone w kostkę
• czerwona soczewica
• przyprawy curry
• mleko kokosowe
• olej kokosowy

Sposób przygotowania:

1. Na dużym rondlu rozgrzej olej kokosowy. Wrzuć cebulę i czosnek i smaż, aż lekko się zeszklią.

2. Dodaj marchew, paprykę, cukinię i smaż przez kilka minut.

3. Dodaj pomidory z puszki i soczewicę. Dopraw do smaku przyprawami curry.

4. Zalej danie mlekiem kokosowym i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

5. Podawaj z ryżem basmati.

6. Chrupiące ziemniaczki z piekarnika

Składniki:

• ziemniaki, pokrojone w plastry
• oliwa z oliwek
• papryka słodka w proszku
• czosnek granulowany
• sól ziołowa

Sposób przygotowania:

1. Nacieramy ziemniaki solą ziołową, czosnkiem i papryką słodką.

2. Na blasze do pieczenia układamy ziemniaki, skrapiamy oliwą z oliwek.

3. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 30-40 minut, aż ziemniaczki będą złociste i chrupiące.

4. Sałatka caprese z awokado

Składniki:

• pomidory, pokrojone w plastry
• kulki mozzarelli
• awokado, pokrojone w kostkę
• listki bazylii
• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny

Sposób przygotowania:

1. Na dużym talerzu układamy plastry pomidorów i kulki mozzarelli.

2. Dodaj pokrojone awokado i posyp sałatkę listkami bazylii.

3. Skrop całość oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5. Duszone kalmary z warzywami

Składniki:

• kalmary, pokrojone w plastry
• cebula, pokrojona w kostkę
• czosnek, przeciśnięty przez praskę
• papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• papryka żółta, pokrojona w kostkę
• cukinia, pokrojona w plasterki
• pomidory z puszki, pokrojone w kostkę
• sól morska
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy z oliwek i podsmażamy cebulę i czosnek.

2. Dodaj paprykę, cukinię i smaż przez kilka minut.

3. Dodaj kalmary i smaż przez kolejne kilka minut.

4. Dodaj pomidory z puszki i dus na wolnym ogniu przez około 20 minut.

5. Dopraw do smaku solą morską i pieprzem.

6. Omlet z warzywami

Składniki:

• 4 jajka
• cebula, pokrojona w kostkę
• papryka, pokrojona w kostkę
• czerwona fasolka szparagowa, pokrojona na mniejsze kawałki
• szpinak baby
• sól ziołowa
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajka roztrzepujemy w miseczce i doprawiamy solą ziołową i pieprzem.

2. Na patelni podsmażamy cebulę, paprykę i fasolkę szparagową.

3. Dodaj szpinak i smaż, aż się zeszkli.

4. Wlej na patelnię roztrzepane jajka i smaż na niedużym ogniu, aż się zetną.

5. Ryż z warzywami

Składniki:

• ryż basmati
• marchew, pokrojona w plasterki
• groszek zielony
• kukurydza
• cebula, pokrojona w kostkę
• czosnek, przeciśnięty przez praskę
• sól morska
• kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek i cebulę.
3. Dodaj marchewkę, groszek i kukurydzę i smaż przez kilka minut.
4. Dopraw do smaku solą morską i kurkumą.
5. Podawaj ryż z warzywami jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.

Ograniczenie soli w diecie nie oznacza rezygnacji z pełnych smaków i aromatów potraw. Dzięki tym 7 przepisom na smaczne dania z ograniczeniem soli, możemy cieszyć się pysznym jedzeniem, które jednocześnie wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Spróbuj ich wszystkich i delektuj się smakiem!