1. Zdrowe dania na święta – czy to w ogóle możliwe?
W czasie świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku większość z nas zanurza się w tradycyjne, ale często bardzo kaloryczne dania. Czy jednak istnieje możliwość przygotowania zdrowych potraw, które nadal będą smaczne i charakterystyczne dla świątecznego klimatu? Okazuje się, że tak! Poniżej przedstawiamy 7 przepisów na zdrowe dania, które możesz wypróbować w czasie świąt.
2. Sałatka z kapusty pekińskiej, granatów i orzechów
Skorzystaj z tej okazji, aby przygotować lekką i orzeźwiającą sałatkę, która dzięki świątecznemu dodatkowi jakim jest granat, zyskuje niepowtarzalny smak. Pokrój kapustę pekińską na cienkie paseczki, dodaj ziarna granatu oraz posiekane orzechy. Skrop całość sosem winegret z dodatkiem soku z cytryny i oliwy. Gotowe!
3. Zdrowe zupy – jak nie przesadzić z tłuszczem?
Zupa to nieodłączny element świątecznego menu. Wybierz jednak takie, które nie będą obciążać Twojego żołądka i które nie zawierają dużej ilości tłuszczu. Spróbuj zupy krem z pieczonego selera. Upiecz seler w piekarniku, a następnie pokrój go na kawałki i zmiksuj w blenderze z bulionem warzywnym. Otrzymasz kremową zupę o delikatnym smaku, która nie tylko jest zdrowa, ale także bardzo sycąca.
4. Łosoś w marynacie z ziół i cytryny
Podczas świąt nie możemy zapominać o rybach, które są cennym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Przygotuj zatem zdrowe danie główne – łososia w marynacie z ziół i cytryny. Skrop filet cytryną i posyp świeżymi ziołami takimi jak natka pietruszki, koperek czy estragon. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut. Skutecznie połączysz smak i zdrowie!
5. Kurczak z warzywami – zdrowy posiłek na święta
Kurczak to uniwersalna mięsna potrawa, która może wystąpić na naszym świątecznym stole w zdrowej wersji. Pokrój filety z kurczaka na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni w małej ilości oliwy. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa takie jak marchew, papryka czy cukinia. Przypraw do smaku i duś na wolnym ogniu. To proste danie nie tylko zadowoli podniebienia, ale także dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
6. Sałatka warstwowa – zdrowy dodatek na stole
Tradycyjność świątecznych dań nie oznacza, że muszą one być niezdrowe. Zdrowe dodatki również zasługują na swoje miejsce na stole. Przygotuj sałatkę warstwową, układając na talerzu warstwy świeżych warzyw takich jak pomidory, ogórki czy papryka. Między warstwami dodawaj ulubione składniki, na przykład ser feta, awokado czy kiełki. Całość skrop sosem jogurtowo-czosnkowym. Ta sałatka na pewno przyczyni się do zbalansowania kaloryczności świątecznego menu.
7. Puding chia z przepysznymi dodatkami
Nie zapomnij również o świątecznym deserze! Wypróbuj zdrowy puding chia z dodatkiem sezonowych owoców, jakie są dostępne w tym czasie roku. Dodaj do szklanki mleka roślinnego 2-3 łyżki nasion chia i dobrze wymieszaj. Odstaw na około 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły. Później wypełnij półmiseczki warstwami owoców, takich jak maliny, borówki czy mango, na przemian z warstwami nasion chia. Ukróć deser bitą śmietaną na wierzchu i posyp wiórkami kokosowymi – mmmm… to było pyszne!
Podsumowanie
Oczekiwania świąteczne nie muszą oznaczać rezygnacji z zdrowego odżywiania. Dzięki powyższym przepisom na zdrowe dania na święta możesz cieszyć się smacznym i jednocześnie korzystnym dla zdrowia menu. Niech tegoroczne święta będą odpowiednią okazją do odrobiny eksperymentów kulinarnych, które nie tylko zachwycą Twoje podniebienie, ale także pomogą utrzymać równowagę w codziennej diecie. Smacznego!
