7 Przepisów na zdrowe dania na grilla
Zdrowe dania na grilla – jak zadbać o swoje zdrowie podczas grillowania?
Grillowanie jest ulubioną formą spędzania czasu na świeżym powietrzu dla wielu osób. Jednak często potrawy przygotowywane na grillu są wysokokaloryczne i bogate w tłuszcze. Czy istnieje możliwość przygotowania zdrowych dań na grillu? Oczywiście! W tym artykule przedstawiamy 7 przepisów na smaczne i zdrowe dania, które będą doskonałą alternatywą dla tradycyjnych grillowych potraw.
1. Grillowany łosoś z warzywami
- Pogrubiona lista składników:
- Filet z łososia
- Papryka
- Zucchini
- Cebula
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Aby przygotować to pyszne danie, należy pokroić warzywa w plastry, posmarować filet z łososia oliwą z oliwek i posolić oraz przyprawić pieprzem. Następnie warzywa i łososia umieszczamy na grillu i grillujemy przez około 10-15 minut, aż łosoś będzie gotowy. Grillowane warzywa mogą być podane jako dodatek.
2. Grillowany kurczak z sałatką z pomidorów i ogórków
Ten przepis to idealna propozycja dla miłośników mięsa drobiowego. Nie tylko zdrowy, ale także bardzo prosty w przygotowaniu. Do jego wykonania potrzebne będą:
- Pogrubiona lista składników:
- Filety z piersi kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
- Papryka w proszku
- Jogurt naturalny
- Sok z cytryny
- Czosnek
- Pomidory
- Ogórki
- Rukola
Filety z kurczaka należy przyprawić solą, pieprzem i papryką w proszku, a następnie grillować przez około 10-12 minut z każdej strony. W międzyczasie możemy przygotować sałatkę z pokrojonych pomidorów, ogórków i rukoli. Do sałatki dodajemy jogurt naturalny, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz posiekany czosnek. Podajemy grillowane filety z kurczaka z sałatką jako dodatek.
3. Grillowane warzywa z dipem jogurtowo-ziołowym
Jednym z najprostszych, a zarazem najzdrowszych dań na grillu są grillowane warzywa z dipem jogurtowo-ziołowym. Potrzebne składniki to:
- Pogrubiona lista składników:
- Marchewka
- Cukinia
- Bakłażan
- Papryka
- Pomidory koktajlowe
- Jogurt naturalny
- Sok z cytryny
- Szczypta soli
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, koper, bazylia)
Warzywa kroimy w plastry lub w kostkę, posypujemy odrobiną oliwy z oliwek i grillujemy przez około 10-15 minut. W międzyczasie przygotowujemy dip: jogurt naturalny mieszamy z sokiem z cytryny, solą i świeżymi ziołami. Grillowane warzywa podajemy z dipem jako przekąskę lub dodatek do innych potraw.
4. Grillowane krewetki z ananasem i sosem teriyaki
Jednym z najsmaczniejszych dań na grillu są grillowane krewetki. Aby nadać im wyjątkowego smaku, możemy je połączyć z grillowanym ananasem i sosem teriyaki. Potrzebne składniki to:
- Pogrubiona lista składników:
- Krewetki
- Ananas
- Sos teriyaki
Krewetki umieszczamy na specjalnej tacki do grilla lub nabijamy na szpikulce. Grillujemy przez około 2-3 minuty z każdej strony. Ananasa kroimy na plastry i grillujemy przez około 2-3 minuty z każdej strony. Podajemy grillowane krewetki z ananasem, polewając je sosem teriyaki.
5. Grillowane warzywne szaszłyki
Grillowane warzywne szaszłyki to idealne danie dla miłośników smakowitych i zdrowych przekąsek. Potrzebne składniki to:
- Pogrubiona lista składników:
- Pomidory koktajlowe
- Cebula czerwona
- Papryka (czerwona, zielona, żółta)
- Bakłażan
- Cukinia
- Marynata (oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, świeże zioła)
Warzywa kroimy na kawałki i nabijamy na drewniane lub metalowe szaszłyki. Marynatę przygotowujemy, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek i świeże zioła. Odstawiamy szaszłyki w marynacie na około 30 minut, a następnie grillujemy je przez około 10-15 minut. Podajemy jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
6. Grillowany camembert z owocami leśnymi
Grillowany camembert z owocami leśnymi to przepis na pyszną przystawkę lub deser. Potrzebne składniki to:
- Pogrubiona lista składników:
- Ser camembert
- Owoce leśne (np. maliny, jeżyny, borówki)
- Miód
Ser camembert umieszczamy na aluminiowej tacki do grilla i grillujemy przez około 10-12 minut. Podajemy go na talerzu, posypując owocami leśnymi i skrapiamy miodem. Grillowany camembert z owocami leśnymi będzie doskonałym zakończeniem zdrowego grillowania.
7. Grillowana soczewica z warzywami
Grillowana soczewica z warzywami to smaczna i sycąca propozycja dla wegetarian i wegan. Potrzebne składniki to:
- Pogrubiona lista składników:
- Soczewica
- Cebula
- Marchewka
- Suszone pomidory
- Jogurt grecki
- Sok z limonki
- Przyprawy (np. papryka słodka, kurkuma, kumin)
Soczewicę gotujemy, a następnie odcedzamy. Cebulę i marchewkę kroimy w kostkę, a suszone pomidory siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy jogurt grecki, sok z limonki i przyprawy. Mieszamy dokładnie i grillujemy przez około 20 minut. Podajemy jako danie główne lub dodatek do sałatek.
Podsumowanie
Grillowanie nie musi oznaczać jedzenia niezdrowych potraw. Dzięki tym 7 przepisom na zdrowe dania na grillu, możemy cieszyć się smakiem i aromatem grillowanych potraw, jednocześnie dbając o nasze zdrowie. Wracając do korzeni i wykorzystując naturalne składniki, możemy stworzyć przepyszne posiłki, które dostarczą nam nie tylko przyjemności, ale również korzystnych dla organizmu substancji odżywczych. Przygotujmy więc zdrowe dania na grillu i cieszmy się smakiem lata na każdym kęsie.
